Valter D. Longo është një shkencëtar i njohur ndërkombëtarisht në fushën e plakjes dhe jetëgjatësisë. Ai është profesor dhe udhëheq Institutin e Jetëgjatësisë si dhe menaxhon programet që lidhen me plakjen dhe dietat e përmirësimit të shëndetit dhe jetëgjatësisë.
Karriera e tij përfshin eksperimente laboratorike, studime klinike në njerëz, si dhe publikime në revista kryesore shkencore. Ai ka propozuar herë pas here se një kombinim i dietës me kufizim kalorik, kufizimit të proteinave, dhe periudhave të “agjërimit të simuluar” mund të ketë ndikim të rëndësishëm mbi shëndetin afatgjatë.
Dieta “mima‑digiuno” sinonim i “regimit që imiton agjërimin”, është një protokoll 5‑ditor ku ushqimi është i kufizuar në kalori, proteina të pakta dhe sheqerna të ulëta, ndërkohë që yndyrat e shëndetshme ruhen. Qëllimi është të prodhohen efektet biologjike të agjërimit dhe mund të përsëritet çdo 3‑6 muaj.
STUDIMET E LONGOS
“Me 3 cikle agjërimi, mosha biologjike ulet me rreth dy vjet. Unë synoj të arrij 120 vjeç.
"Nuk ha drekën, por ha një merendë. Verë? Deri në tre gota në javë.” Praktikon agjërimin prej 12 orësh natën, nuk preferon më shumë se kaq.
“Me universitetin e La Sapienza kemi bërë një studim … pas tre cikle njerëzit kishin mosha biologjike rreth dy e gjysëm vjet më pak se mosha e tyre reale,” - thotë profesori i njohur. Longo nënvizon se qëllimi kryesor nuk është humbja e peshës, por reduktimi i rrezikut për sëmundje kardiovaskulare dhe kanceri.
Në lidhje me injeksionet për humbje peshe, Longo thotë se “Kush kërkon rrugë të shpejtë me injeksione për humbje peshe rrezikon shumë: humbje prej 40% të masës muskulore … depresion … madje verbim për shkak të ishemisë optike.”
Efekte si dhimbje koke, lodhje në ditët e katër të dietës janë normale.
Longo thekson se çdo ndërhyrje (dietë, injeksione, agjërim) duhet të ketë mbikëqyrje mjekësore.
